2024年4月9日放送のノンストップ、笠原将弘のおかず道場ではホタテとカブの煮物レシピを紹介していました。10分ほどで作ることができます。
ホタテとカブの煮物レシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- カブ：2個
- ボイルホタテ：10個
- だし汁：200ml
- 薄口醤油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 油揚げ：1枚
- 柚子こしょう：小さじ2分の1
- 片栗粉：大さじ２分の１
- 水：大さじ２分の１
作り方
- まずカブの茎を取ります。そして、5センチの長さにカットします。
- カブは皮をむき、4等分の大きさにカットします。
- ホタテは油を引かずにフライパンで焼きめがつくまで焼きます。
- そこに、だし汁、薄口醤油、みりんを入れます。
- カットしたカブ、茎も入れます。
- そして油揚げも入れます。油抜きはしなくてもOKです。
- アルミホイルで蓋をして10分ほど煮込みます。
- つづいて、柚子こしょうを入れます。
- 水溶き片栗粉をいれてとろみをつけたら完成です。
