【ノンストップ】えのき豆腐チヂミレシピ【まるみキッチン】

2025年7月15日放送のノンストップのタブロイド ザ・ライフ！夏のやせごはんでは、えのき豆腐チヂミを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理を発信しているまるみキッチンさんでした。

えのき豆腐チヂミレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• えのき茸（1/2株）：適量（約100g）
• 絹ごし豆腐：150g
• 片栗粉：大さじ3
• 鶏ガラスープの素：大さじ1/2
• ごま油：小さじ1

作り方

1. えのき茸を1センチ幅にカットして、ポリ袋に入れます。
2. 絹ごし豆腐、片栗粉、鶏ガラスープの素を加えて、袋の中でよく混ぜます。
3. フライパンにごま油をひいて、中火で両面がカリッとするまで焼いたら完成です。

えのき豆腐チヂミの感想

外はカリカリ、中はふわっとしていて、豆腐の優しい味わいとえのきの食感が絶妙にマッチしています。ヘルシーなのにボリュームもあり、ダイエット中でも満足できる一品です。おかずにもおつまみにもぴったりです。