2025年5月27日放送のノンストップの「お酢の沼から来た！」では、とろとろラッシー風を紹介していました。詳しいレシピの解説は発酵料理研究家の岩間明子さんでした。
とろとろラッシー風レシピ
調理時間: 3分
材料: 1人分
材料
- 豆乳：70ml
- お酢：大さじ1
- 塩：適量
作り方
- コップに豆乳を入れます。
- お酢と塩を加え、よく混ぜたら完成です。
レシピの感想
豆乳のまろやかさとお酢の酸味が合わさって、ほんのり塩気のある不思議な美味しさでした。とろみもあるので、満足感があり、朝食やおやつ代わりにもぴったり。手軽に作れる発酵風ドリンクとして、リピートしたくなる一杯です。
