2024年7月26日放送のノンストップの中山優馬のゆウマいごはんのコーナーでは、サマー豚丼レシピを紹介していました。ズッキーニを丸ごと使ったレシピとなっています。
サマー豚丼レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉：２００ｇ
- 塩：適量
- サラダ油：大さじ１
- ニンニク：大さじ１
- しょうが：大さじ１
- 水：大さじ５
- 酒：大さじ２
- みりん：大さじ２分の１
- 塩：小さじ３分の１
- 粗挽き黒こしょう：小さじ１
- ごはん：丼２杯分
- 万能ねぎ：４本
- レモン：１個
作り方
- 豚バラ肉に塩（適量）をふります。
- フライパンにサラダ油をひいて、しょうが、ニンニクを加えて炒めていきます。
- そしてお肉をいれて炒めていきます。
- 続いてタレを作ります。ボウルに水（大さじ５）、お酒（大さじ２）、みりん（大さじ２分の１）、塩（小さじ３分の１）をいれて混ぜます。
- そして先程のフライパンにタレをいれて煮込みます。
- アクセントに粗挽き黒こしょう（小さじ１）をくわえます。
- ご飯を丼にいれます。その上に肉をのせて、小口切りにした万能ねぎをちらしたら、仕上げにレモン汁を絞りかけて完成です。
