2025年11月17日放送のなないろ日和の野川彩さんの干物パワーレシピでは、アジの干物で作るポルトガル風スープを紹介していました。
アジの干物で作るポルトガル風スープレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- アジの干物（みりん味）：1枚
- 玉ねぎ：1/2個
- じゃがいも：1個
- にんにく：1片
- オリーブオイル：小さじ2
- 水：400ml
- コンソメ：小さじ1と1/2
- ローリエ：1枚
- 黒こしょう：少々
- オリーブオイル（仕上げ用）：少々
- パセリ：少々
作り方
- アジの干物を湯通しして水気を切り、ほぐします。
- にんにく・玉ねぎ・じゃがいも・①をフライパンで軽く炒めます。
- 水・コンソメ・ローリエを加えて中火で10分ほど煮込みます。
- 器に盛り付け、パセリと仕上げのオリーブオイルをかけて完成です。
アジの干物で作るポルトガル風スープの感想
干物のうまみがしっかり溶け出し、想像以上に本格的なポルトガル風の味わいが楽しめます。じゃがいものホクホク食感と、玉ねぎの甘みがスープに溶け込み、朝食にも夕食にもぴったりの一品でした。
まるとっとの通販情報
骨まで食べられる干物 まるとっと あじ開き バジル味 6枚 55g×6 干物 アジ 国産 簡単調理 ポスト投函便配送
国内産の真あじ開きを骨まで食べられるように調理しました。バジル味を6枚セットでお届けします。骨まで食べることでカルシウムをたっぷり摂取できます。調理後に真空状態にして加圧加熱殺菌加工を施すことで骨まで軟らかくしました。調理は電子レンジで約1...
www.amazon.co.jp
