2025年11月29日放送のミキティダイニングのママ友会SP！坂下千里子・山口もえの子育てママさんが集合！各家庭のブロッコリー料理が続々登場！では、坂下千里子さんのブロッコリーとイカのニンニクバター炒めを紹介していました。
坂下千里子さんのブロッコリーとイカのニンニクバター炒めレシピ
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- ヤリイカ（下処理済）：200g
- バター：10g
- 刻みにんにく：小さじ1
- ブロッコリー（小房・茹でたもの）：1個分
- 中華スープの素（味覇）：小さじ1/2
- 塩：少々
- こしょう：少々
作り方
- ヤリイカは食べやすい2cm幅の輪切りにします。
- フライパンにバターを溶かし、刻みにんにくを入れて香りが立つまで炒めます。
- イカとブロッコリーを加えて炒めます。
- イカにさっと火が通ったら、中華スープの素、塩、こしょうで味付けします。
- 全体がなじんだら火を止め、器に盛り付けて完成です。
坂下千里子さんのブロッコリーとイカのニンニクバター炒めの感想
にんにくとバターの香りがイカの旨味をさらに引き立て、ブロッコリーの食感と相性抜群でした。シンプルな材料なのにコクがあり、ご飯にもお酒にも合う万能なおかずです。短時間で作れるのも嬉しいポイントでした。
