【ミキティダイニング】あさりのフライレシピ

2025年10月18日放送のミキティダイニングの木更津のあさり漁師さんから学ぶ簡単料理では、あさりのフライを紹介していました。

あさりのフライレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• あさり（むき身）：適量
• 小麦粉：適量
• バッター液（卵・水・小麦粉を混ぜたもの）：適量
• パン粉：適量
• 揚げ油：適量

作り方

1. むいたあさりをボウルに入れ、小麦粉をまぶします。
2. バッター液にくぐらせてからパン粉をしっかりとつけます。
3. 170〜180℃の揚げ油でこんがりと色づくまで揚げます。
4. きつね色になったら油を切り、器に盛り付けて完成です。

あさりのフライの感想

衣はサクサク、中はふっくらジューシーなあさりの旨みが口いっぱいに広がります。ひと口サイズで食べやすく、おつまみやお弁当のおかずにもぴったり。木更津の新鮮なあさりを使えば、さらに格別なおいしさです。