チョコホイコーローレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

耐熱容器などに明治のチョコレートを割り入れ、酒を加えます。電子レンジなどで加熱してチョコレートを溶かし、よく混ぜ合わせます。さらに、しょうゆ、みりん、甜麺醤を加えて混ぜ、合わせ調味料を作ります。
フライパンに油を熱し、食べやすい大きさに切った豚肉、キャベツ、ピーマンを入れて炒めます。
具材に火が通ったら、1で作った合わせ調味料を加えます。全体に味がなじむように炒め合わせたら完成です。

チョコホイコーローの感想

回鍋肉にチョコレート！？と最初は驚きましたが、甜麺醤の甘みとチョコレートのカカオの風味が意外にもマッチしそうです。チョコレートが隠し味となって、コクや深みが増した本格的な味わいになるのではないでしょうか。いつもの回鍋肉に飽きたら試してみたい、面白いアレンジレシピですね。