高野豆腐のほぼウナギの蒲焼レシピ

調理時間: 15分

材料: 1人分

材料

こうや豆腐：2枚
焼き海苔：適量
片栗粉：適量
サラダ油：適量
醤油（蒲焼きのタレ用）：大さじ2
みりん（蒲焼きのタレ用）：大さじ2
酒（蒲焼きのタレ用）：大さじ1
砂糖（蒲焼きのタレ用）：大さじ1

作り方

こうや豆腐を水で戻し、水気をしっかり絞ります。
半分にスライスし、片面に浅い切れ目を入れてウナギ風にします。
切り込みのない面に片栗粉を薄くまぶし、焼き海苔を貼り付けます。
全体に片栗粉をまぶします。
フライパンに油をひいて中火で熱し、両面をこんがり焼きます。
醤油・みりん・酒・砂糖を混ぜたタレを加え、弱めの中火で煮詰めながら絡めます。
ご飯の上にのせ、残りのタレをかけて山椒や刻み海苔をトッピングして完成です。

高野豆腐のほぼウナギの蒲焼の感想

高野豆腐とは思えないほどウナギらしい食感と味で、タレがしっかり絡んでごはんがどんどん進みます。焼き海苔を貼り付けることで“皮感”がアップし、香ばしさも抜群。コスパも良く、ヘルシーで満足度の高い一品でした。

鰻の蒲焼もどきの詳しいレシピ動画 by 旭松食品こうや豆腐研究所さん

@asahimatsu_official
【似すぎて脳バグ⁉︎】レシピはこちら！👇 ”10分で完成&1人前100円なのに、高野豆腐とは思えない食感で、見た目も味も笑っちゃうほど鰻！” 研究員も知らなかった事実🫨 だまされたと思って試してほしい、高野豆腐を見直しちゃうかも⁉︎なレシピです✨ うなぎ級にごはんが進んじゃいます👏🏻 💭ちなみに、今年の土用の丑の日はうなぎ食べる？コメントで教えて📝 🐡鰻の蒲焼もどき🐡 【材料（1人分(4切)）】・こうや豆腐…2枚・焼き海苔…適量・片栗粉…適量・サラダ油…適量《蒲焼きのタレ》・醤油…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・酒…大さじ1 ・砂糖…大さじ1 （市販の蒲焼のタレでも美味しくできます！）【作り方】 ① こうや豆腐を水で戻し、水気をしっかり絞る ② 半分にスライスして、片面に鰻っぽく浅く切れ目を入れる ③ 切り込みのない面に片栗粉をまぶし、皮っぽく海苔を貼り付ける　(上手く付かなかったら、押し付けたり水をつけたりして海苔を湿らせてください。） ④ 両面に片栗粉をまぶす。 ⑤中火で熱したフライパンに油をひき、両面をこんがり焼く。 ⑥ 醤油・みりん・酒・砂糖を混ぜたタレを加え、弱めの中火で煮詰めながら全体に照りよく絡める。 ⑦ ごはんにのせて、残りのタレをかけ、山椒や刻み海苔をトッピングして完成！ ✔︎ひつまぶしアレンジもおすすめです🤤 #高野豆腐レシピ #節約レシピ #再現レシピ #土用の丑の日 #うな重食わせろ
♬ オリジナル楽曲 – 旭松食品こうや豆腐研究所 – 旭松食品こうや豆腐研究所