2025年10月8日放送のめざましテレビのココ調！卵焼き器で作れる簡単アレンジレシピでは、ミルフィーユとん平焼きを紹介していました。
ミルフィーユとん平焼きレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 卵：2個
- 豚バラ薄切り肉：100g（食べやすく切る）
- キャベツ（千切り）：150g
- サラダ油：適量
- お好みソース：適量
- マヨネーズ：適量
- （お好みで）青のり・かつお節・紅しょうが：各適量
作り方
- ボウルに溶き卵を作り、豚バラ肉・千切りキャベツを加えて全体をよく混ぜます。
- 卵焼き器にサラダ油を薄くひき中火で熱します。①の1/3量を流し入れて全体に広げ、端が固まってきたら手前から向こう側へ卵焼きの要領で巻きます。
- 空いたスペースに油を少量ひき、再び①の1/3量を流し入れます。巻いた卵を持ち上げて下にも流し込み、再度巻きます。
- 残りの生地も同様に流し入れて三層に巻き、弱めの中火で転がしながら全体に火を通します。
- 器に取り出し、ソースとマヨネーズをかけます。お好みで青のり・かつお節・紅しょうがを添えたら完成です。
ミルフィーユとん平焼きの感想
卵焼き器だけで外は香ばしく中はふんわり。層に巻くことで豚バラの旨みとキャベツの甘みが卵にしっかり閉じ込められ、ソース＆マヨの王道コンビが食欲をそそります。お好み焼きより軽く、朝食やおつまみにもぴったりでした。
