2025年9月26日放送のめざましテレビのシェアトピ！旬のサンマ満喫レシピでは、サンマときのこのホイル焼きを紹介していました。
サンマときのこのホイル焼きレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- サンマ（下処理済み）：2尾（220g）
- 玉ねぎ：1/2個
- まいたけ：1パック（100g）
- 塩：小さじ1/2
- 酒：大さじ2
- ポン酢しょうゆ：大さじ1
- 仕上げ用 大根おろし：10cm分
- 仕上げ用 刻みねぎ：適量
作り方
- サンマは半分に切り、塩をふって水気を拭き取ります。
- 玉ねぎは薄切りにし、まいたけは食べやすくほぐします。
- アルミホイルに玉ねぎ・サンマ・まいたけを順にのせ、しっかり包みます。
- フライパンに水を張り、ホイル包みを並べてフタをし、10分ほど蒸し焼きにします。
- 器に盛りつけ、ポン酢しょうゆをかけ、大根おろしと刻みねぎを添えたら完成です。
サンマときのこのホイル焼きの感想
脂がのったサンマと香り豊かなきのこがホイル焼きでふっくら仕上がり、旨みがぎゅっと詰まっています。ポン酢しょうゆでさっぱりといただけるので、ごはんのおかずはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。大根おろしとねぎを添えることで後味も爽やかに楽しめます。
サンマときのこのホイル焼きの詳しい具材と手順
大根おろしでさっぱり！ サンマときのこのホイル蒸しのレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン
うま味がたっぷり詰まった一品！サンマがふっくらと仕上がり絶品です。お好みのきのこでぜひお試しください♪
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