2025年4月15日放送のめざましテレビのシェアトピ！自炊のお悩み解消レシピ！では、豚バラもやしのフライパン蒸しを紹介していました。
豚バラもやしのフライパン蒸しレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- もやし：1袋
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉：200g
- 豆苗：1パック
- 酒：大さじ2
- 卵黄：2個
- ポン酢：大さじ4
- 白すりごま：大さじ1
作り方
- もやしをフライパンに広げます。
- その上に豚バラしゃぶしゃぶ肉を重ならないように並べます。
- さらに豆苗をキッチンバサミでカットして上にのせます。
- 酒を回しかけ、フタをして中火で約8分蒸し焼きにします。
- 卵黄、ポン酢、白すりごまを混ぜてゴマダレを作ります。
- 蒸し上がった具材にゴマダレをつけていただきます。
レシピの感想
フライパンひとつで手軽にできるのに、ボリュームも満点！蒸すことで豚肉はジューシーに、豆苗ともやしはシャキッと仕上がり、食感のバランスも良かったです。卵黄入りのポン酢ごまだれが濃厚で、最後まで箸が止まりませんでした。
詳しい豚バラもやしのフライパン蒸しレシピ
卵黄だれで食べる！ 豚バラもやしのフライパン蒸しのレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン
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