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【めざましテレビ】餅のむっちりパンケーキレシピ【ココ調!餅アレンジ】

2025年1月15日放送のめざましテレビのココ調!絶品お餅アレンジレシピでは、餅のむっちりパンケーキを紹介していました。

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餅のむっちりパンケーキレシピ

調理時間: 10分

材料: 2人分

材料

  • 餅:8等分
  • 牛乳:適量
  • 卵:適量
  • 砂糖:適量
  • ホットケーキミックス:適量
  • 無糖ヨーグルト:適量
  • バター:適量
  • はちみつ:適量

作り方

  1. 耐熱ボウルに8等分した餅と牛乳を入れ、電子レンジ(500W)で2分温め、餅をつぶしながら混ぜます。
  2. 卵と砂糖を加えて一度混ぜます。さらにホットケーキミックスと無糖ヨーグルトを加えます。
  3. 弱火のフライパンで、2の生地を4分の1ずつフライパンに入れて両面を焼きます。
  4. 最後にバターとはちみつをかけて完成です。

レシピの感想

餅のむっちりパンケーキは、もちもちとした食感とホットケーキのふんわり感が絶妙でした。バターとはちみつの組み合わせが甘さとコクを引き立て、簡単に美味しいパンケーキが作れるので、朝食やおやつにもぴったりです。

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