2024年12月10日放送のめざましテレビの食トレンド予測！来年の注目料理では、レンチンうま辛うどんを紹介していました。詳しいレシピの担当は俳優の板垣李光人さんと加藤諒さんでした。
レンチンうま辛うどんレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- ラム肉：80g
- キムチ：50g
- コチュジャン：小さじ1
- にんにくチューブ：小さじ1
- しょうゆ：大さじ1/2
- みりん：大さじ1/2
- ごま油：大さじ1/2
- 冷凍うどん：1玉
- 卵黄：1個
- 青ネギ：適量
作り方
- 耐熱皿にラム肉を入れ、キムチ、コチュジャン、にんにくチューブ、しょうゆ、みりん、ごま油を加えて混ぜます。
- その上に冷凍うどんをのせ、ラップをして電子レンジ（600W）で6分30秒加熱します。
- 器に盛り付け、卵黄と青ネギをトッピングしたら完成です。
レシピの感想
電子レンジだけで作れるお手軽さが嬉しいレシピです。ラム肉のジューシーさとキムチ、コチュジャンの辛味がうどんと絡み、食欲をそそる一品でした。卵黄を絡めることでまろやかさもプラスされ、辛さが苦手な方でも楽しめそうです。忙しい日のランチや夜食にぴったりだと思います！
