2025年2月22日放送の満天青空レストランのＥＸＩＬＥ ＴＡＫＡＨＩＲＯと希少なニラでは、根ニラ味噌を紹介していました。
根ニラ味噌レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 根ニラ：適量
- 信州味噌：適量
- みりん：適量
- 砂糖：適量
作り方
- 根ニラをみじん切りにしてフライパンで炒めます。
- 信州味噌とみりん、砂糖を混ぜた合わせ味噌を加えて熱を通して混ぜたら完成です。
レシピの感想
根ニラの風味がしっかりと味噌に馴染み、ご飯のお供にもぴったりな一品です。甘辛い味わいでクセになる美味しさでした。
