2025年9月22日放送のきょうの料理の野菜たっぷり！韓国おかずでは、ヤンニョム＆サニーレタスのセンチェを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家のジョン・キョンファさんでした。
ヤンニョム＆サニーレタスのセンチェレシピ
調理時間: 5分
材料: 2人分
材料
- しょうゆ：大さじ2
- ごま油：大さじ1と1/2
- 酢：大さじ1
- すりごま：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- にんにく（すりおろし）：少々
- 粉とうがらし：適量
- サニーレタス：3枚（食べやすい大きさにカット）
- きゅうり：100g（斜め薄切り）
- トマト：150g（くし切り後に斜めにカット）
作り方
- ボウルにしょうゆ、ごま油、酢、すりごま、砂糖、にんにく、粉とうがらしを入れて混ぜ、センチェ用のヤンニョムを作ります。
- 別のボウルにサニーレタス、きゅうり、トマトを入れます。
- 1のヤンニョムを野菜にかけて和えたら完成です。
ヤンニョム＆サニーレタスのセンチェの感想
シャキシャキのサニーレタスときゅうり、ジューシーなトマトに、香ばしいごま油とピリ辛ヤンニョムがよく絡んで、とても爽やかな一品でした。簡単に作れるのに彩りも鮮やかで食卓が華やかになり、焼肉や韓国料理の副菜にぴったりです。
