2025年7月30日放送のきょうの料理の「ソースにしてアレンジいろいろ！トマトをたっぷり楽しむ」では、トマトとパンのサラダを紹介していました。詳しいレシピの解説はシェフの井上勝人さんでした。
今回使用したフレッシュトマトソースは以下の記事を参考にしてみて下さい。
【井上勝人】フレッシュトマトのソースレシピ【きょうの料理】
2025年7月30日放送のきょうの料理のソースにしてアレンジいろいろ！トマトをたっぷり楽しむ では、フレッシュトマトのソースを紹介していました。詳しいレシピはシェフの井上勝人さんでした。 フレッシュトマトのソースレシピ 調理時間: 10分 ...
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2025.07.30
トマトとパンのサラダレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- バゲット：40g
- オリーブオイル（バゲット用）：小さじ1と1/2
- フレッシュトマトソース：100g
- きゅうり（ざく切り）：40g
- 玉ねぎ（スライス）：20g
- バジル（ちぎる）：7g
- オリーブオイル（サラダ用）：大さじ1と1/2
- 酢：小さじ1
作り方
- バゲットを一口大にちぎり、オーブントースターでこんがりと焼きます。粗熱が取れたら、オリーブオイル（小さじ1と1/2）を回しかけてなじませます。
- ボウルにフレッシュトマトソース、きゅうり、玉ねぎ、バジル、オリーブオイル（大さじ1と1/2）、酢を入れてよく混ぜます。
- 1のバゲットを加えて全体をやさしく和えます。
- 器に盛り付けて完成です。
トマトとパンのサラダの感想
トマトソースのジューシーさと香ばしく焼いたパンが絶妙に絡み合い、食べ応えのあるサラダに仕上がります。きゅうりや玉ねぎのシャキシャキ感、バジルの香りがアクセントになって、夏にぴったりの一皿です。手軽に作れるのに華やかで、あと一品欲しいときにも重宝します。
