2025年7月14日放送のきょうの料理のはじめての手仕事 夏野菜のピクルスと漬物では、洋風のまぜ寿司を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の杵島直美さんでした。今回使用したピクルスの漬け汁は以下の投稿を参考にしてみて下さい。
【料理研究家の杵島直美】夏野菜のミックスピクルスレシピ【きょうの料理】
2025年7月14日放送のきょうの料理のはじめての手仕事 夏野菜のピクルスと漬物では、夏野菜のミックスピクルスを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の杵島直美さんでした。 夏野菜のミックスピクルスレシピ 調理時間: 15分 材料...
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2025.07.14
洋風のまぜ寿司レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 温かいご飯：150g
- ピクルスの漬け汁：大さじ1
- ピクルスの具（きゅうり、ゴーヤー、しょうが、みょうがなど）：適量
作り方
- ボウルに温かいご飯を入れます。
- ピクルスの漬け汁を加えて全体をさっくり混ぜます。
- ピクルスの具を粗く刻んで加え、さらに混ぜたら完成です。
洋風のまぜ寿司の感想
ピクルスのさっぱりとした酸味がご飯にしっかりなじみ、夏らしい爽やかな味わいです。火を使わずに作れるのでとても簡単で、暑い日でも食欲をそそる一品です。冷蔵庫にあるピクルスを活用できるのも嬉しいポイントです。
