2025年4月22日放送のきょうの料理の強火で行こうぜ！おにぎりと出かけようでは、カレーそぼろを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家のしらいのりこさんでした。
カレーそぼろレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 鶏ひき肉：150g
- カレー粉：大さじ1
- みそ：小さじ2
- 砂糖：小さじ1
- 水：大さじ1
作り方
- ボウルに鶏ひき肉、カレー粉、みそ、砂糖、水を入れて、ムラがないようによく混ぜます。
- 混ぜたらボウルの中でリング状に形を整えます。
- ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱します。
- 取り出して全体をほぐし、再びリング状にしてラップをかけ、さらに1分30秒加熱します。
- もう一度全体をほぐして、容器に移し替えたら完成です。
カレーそぼろの感想
レンジだけで手軽に作れるのに、スパイスの香りが食欲をそそる一品です。ごはんにのせるだけで立派なおにぎりの具になるし、冷蔵庫に常備しておけば、お弁当や朝食にも便利です。みそのコクとカレー粉のスパイシーさが絶妙でした。
