2025年4月22日放送のきょうの料理の強火で行こうぜ！おにぎりと出かけようでは、基本のおにぎりを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家のしらいのりこさんでした。
基本のおにぎりレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 熱々のごはん：220g
- 焼き海苔：3分の2枚
- 塩：少々
作り方
- ラップを敷き、その上に塩をパラパラっとまぶします。
- 塩の上に熱々のごはんを広げてのせます。
- 風呂敷を包むようにして三角形のおにぎりの形にし、2〜3回ふんわりと軽く握ります。
- ラップを開き、のりをふんどしのように巻いたら完成です。
レシピの感想
おにぎりの基本を丁寧に学べるレシピでした。ラップを使うことで手を汚さず、握り加減もふんわり仕上がってとても美味しくできました。海苔をふんどし巻きにすることで、食べやすさもアップしていて、子どもにも喜ばれる味と見た目です。塩加減も絶妙で、素材の味が引き立ちました。
