2025年4月7日放送のきょうの料理の春の卵レシピでは、プレーンオムレツを紹介していました。詳しいレシピの解説は都内有名ホテルの総料理長の杉本雄さんでした。
プレーンオムレツレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 卵：3個
- 塩コショウ：適量
- バター：10g
- お好みの野菜：適量
作り方
- ボウルに卵を入れて塩コショウを加え、よく混ぜます。
- フライパンにバターを入れ、中火で溶かします。
- 溶かしたバターに1を流し入れ、周りを中に寄せながら形を整えます。
- 火を離さず、ゴムベラを使って返して形を整えます。
- お皿に盛り付け、お好みの野菜を添えて完成です。
レシピの感想
とてもシンプルで作りやすいレシピです。バターの風味が卵の味を引き立て、野菜を添えることで彩りも鮮やかになります。家庭でもホテル風の味を楽しめるのが魅力的です。
