2024年11月26日放送のきょうの料理の強火で行こうぜ！では、コールスローを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家のムラヨシ マサユキさんでした。
コールスローレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- キャベツ：3枚
- セロリ：50g
- きゅうり：1/2本
- にんじん：20g
- 塩：小さじ1/2
- 酢：大さじ1
- オリーブオイル：大さじ1
作り方
- キャベツは短冊切り、セロリは斜め薄切り、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、にんじんはピーラーで削いで3センチ幅の薄切りにします。
- カットした野菜をボウルに入れ、塩と酢を加えて優しく手で混ぜて和えます。その後、10分ほど置いておきます。
- 水分をしっかり切り、オリーブオイルを加えて混ぜたら完成です。
