2024年11月18日放送のきょうの料理の少ない手間で特別な道具も使わない初めての手仕事！では、きのこのボロネーズ風を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家のサルボ恭子さんでした。
今回使用するデュクセルの作り方はこちらを参考にしてみてください。
【サルボ恭子】デュクセル（フランス風きのこペースト）レシピ【きょうの料理】
2024年11月18日放送のきょうの料理の少ない手間で特別な道具も使わない初めての手仕事！では、デュクセルフランス風きのこペースト）を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家のサルボ恭子さんでした。 デュクセル（フランス風きのこペー...
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2024.11.19
きのこのボロネーズ風レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- デュクセル：160g
- 6倍濃縮タイプのトマトペースト：大さじ3
- 茹でたスパゲッティ：160g
- エクストラヴァージンオリーブオイル：大さじ1
- 塩：小さじ1/2
- 粉チーズ：適量
作り方
- 耐熱ボウルにデュクセルとトマトペーストを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分間加熱します。
- 茹でたスパゲッティを1に加え、エクストラヴァージンオリーブオイルと塩を加えて混ぜます。
- お皿に盛り付け、粉チーズを適量かけたら完成です。
