2026年1月31日放送のおしゃべり小料理ゆみこの有働由美子×中田翔＆バッテリィズと日本一早い!?セ優勝予想では、カニとカニ味噌のおつまみを紹介していました。詳しいレシピの解説はフリーアナウンサーの有働由美子さんでした。
おしゃべり小料理ゆみこの最新レシピ
2026年1月31日放送のおしゃべり小料理ゆみこでは、スコッチエッグとごぼうのフライ、牡蠣の酒蒸し、塩レモンそばめし、バニラアイスのスパイシーナッツがけを紹介しました。
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カニとカニ味噌のおつまみレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- カニの身：適量
- カニ味噌：適量
- 春菊：適量
- 焼き海苔：適量
作り方
- 春菊をさっと茹でて冷水に取り、水気をしっかり絞ります。その後、食べやすい5センチ幅にカットします。
- カニの身を丁寧にほぐし、ボウルに1の春菊と一緒に入れます。そこにカニ味噌を加え、全体を和えます。
- お皿に盛り付け、最後に焼き海苔で包むようにして完成です。
カニとカニ味噌のおつまみの感想
カニの贅沢な旨みとカニ味噌の濃厚なコクが口いっぱいに広がる、まさに至福のおつまみです。春菊の爽やかな苦味が絶妙なアクセントになっていて、後味をさっぱりと引き締めてくれます。海苔の香ばしさも加わり、日本酒や焼酎がどんどん進んでしまうような、大人に嬉しい一品だと感じました。
