2025年8月16日放送の「おしゃべり小料理ゆみこ」の有働由美子×橋下徹＆廣瀬俊朗◆北野高校同窓会ＳＰ！では、万願寺唐辛子の無限由美子を紹介していました。詳しいレシピの解説は有働由美子さんでした。
万願寺唐辛子の無限由美子レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 万願寺唐辛子：3本（80g）
- しらす：60g
- 実山椒：5g
- 醤油：小さじ1
- サラダ油：少々
- 焼き海苔：3枚
作り方
- 万願寺唐辛子は種を抜き、表面に油を塗ってフライパンで焼きます。粗熱をとって3～4cmの細切りにします。
- ①としらす、刻んだ実山椒、醤油を混ぜ合わせます。
- あぶった海苔に②を挟んでできあがりです。
万願寺唐辛子の無限由美子の感想
万願寺唐辛子の甘さとしらすの旨味、そこに実山椒の爽やかな香りが合わさって、とても風味豊かな一品でした。焼き海苔で挟むことで食べやすく、おつまみにもご飯のお供にもぴったり。手軽に作れてクセになる味わいでした。
