2025年7月5日放送の「おしゃべり小料理ゆみこ」の「女将が振る舞う手料理」では、牛肉のスタミナ炒めを紹介していました。詳しいレシピの解説は有働由美子さんでした。
牛肉のスタミナ炒めレシピ
調理時間: 10分
材料: 1人分
材料
- 牛肉こまぎれ：150g
- 玉ねぎ：1/3個
- にんにく：1かけ
- サラダ油：大さじ1
- 砂糖：大さじ1と1/3
- 濃口醤油：大さじ1と1/3
作り方
- 玉ねぎは3mm厚さの薄切りにします。にんにくは皮をむいて薄切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めます。
- 牛肉と玉ねぎを加えて炒め、肉の色が変わってきたら砂糖を加えて炒めます。
- 最後に醤油を加えて全体に絡め、器に盛って完成です。
牛肉のスタミナ炒めの感想
にんにくの香りが食欲をそそる、シンプルながら満足感のある一品です。甘辛いタレが牛肉と玉ねぎにしっかり絡み、ご飯が進む味わい。忙しい日でも手早く作れて、スタミナをつけたいときにぴったりのレシピです。
