2025年5月10日放送のおしゃべり小料理ゆみこの女将が振る舞う手料理では、無限春キャベツを紹介していました。詳しいレシピの解説は有働由美子さんでした。ゲストは島田珠代さんでした。
無限春キャベツレシピ
調理時間: 5分
材料: 2人分
材料
- 春キャベツ：100g
- しらす：30g
- 酒盗：小さじ2
- ごま油：小さじ2
- 焼き海苔：3枚
作り方
- 春キャベツは4cm長さのせん切りにします。
- ①にしらす、酒盗、ごま油を加えてよくあえ、器に盛ります。
- 網で軽くあぶった焼きのりで②をはさんで召し上がってください。
無限春キャベツの感想
春キャベツの甘さとしらすの塩気、そして酒盗の旨みが絶妙に合わさり、まさに箸が止まらない一品でした。あぶった海苔の香ばしさも加わって、おつまみにもご飯のお供にもぴったり。簡単なのに奥深い味わいが楽しめます。
