【一茂×かまいたちゲンバ】極上のうなぎのゲンバ一茂さん行きつけのうなぎの名店

2025年8月10日放送の一茂xかまいたち気になるゲンバでは、東京・目黒にやってきて極上のうなぎのゲンバを紹介していました。養殖技術が進化して専門店やチェーン店が増加しているとのこと。

極上のうなぎのゲンバ一茂さん行きつけのうなぎの名店

一茂さん行きつけのお店としてやってきたのは八ツ目やにしむら目黒店でした。こちらでは平日で300串、土日だと500串販売しているとのこと。土用の丑の日はかなり行列ができるとのこと。きれいな湧き水で泥を吐かせているので臭みのない肉質がやわらかいうなぎが特徴です。

テイクアウトで購入していくお客さんが9割とのこと。うな重弁当（上）は3300円でした。

一茂さんはテイクアウトではなく2階で焼きたてをいただくそうです。一茂さんはこの日は特上のうな重（7,000円）を食べていました。

肝焼きも注文していました。一匹のうなぎからわずかしか取れない希少な肝を背びれで巻いて串に通した一品です。一串つくるのに5匹のうなぎが必要とのこと。こちらもテイクアウト可能とのこと。

続いて白焼（大串）も楽しみました。肉厚がありました。ワサビ醤油でいただきます。うなぎの表面を焼き上げ15分間蒸します。身はふっくらあっさりとした味が特徴です。