2025年6月1日放送の一茂×かまいたちゲンバの絶品!せいろ蒸し料理では、せいろ親子丼を紹介していました。詳しいレシピの解説はせいろ料理の火付け役のりよ子さんでした。
せいろ親子丼レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 鶏もも肉：２００g
- 玉ねぎ（スライス）：２分の１個
- みりん：大さじ２
- 塩：ひとつまみ
- 鶏ガラスープの素：小さじ１
- 溶き卵：２個分
作り方
- 一口大にカットした鶏もも肉、スライスした玉ねぎをポリ袋に入れ、みりん、塩、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜます。
- せいろにクッキングシートを敷き、1をのせます。
- 鍋に水を沸騰させ、蒸し板をのせてその上にせいろを置きます。15分蒸します。
- 蒸し終わる1分前に溶き卵を加え、さらに1分蒸して完成です。
せいろ親子丼レシピの感想
せいろで蒸すことでふっくらと仕上がり、鶏肉の旨みと卵のとろとろ感が絶妙でした。火を使わずに安心して調理できるので、忙しい日のごはんにもおすすめです。
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