2025年6月1日放送の一茂×かまいたちゲンバの絶品!せいろ蒸し料理では、せいろ親子丼を紹介していました。詳しいレシピの解説はせいろ料理の火付け役のりよ子さんでした。
せいろ親子丼レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 鶏肉：適量
- 玉ねぎ（スライス）：適量
- みりん：適量
- 塩：適量
- 鶏ガラスープの素：適量
- 溶き卵：適量
作り方
- 鶏肉、スライスした玉ねぎをポリ袋に入れ、みりん、塩、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜます。
- せいろにクッキングシートを敷き、1をのせます。
- 鍋に水を沸騰させ、蒸し板をのせてその上にせいろを置きます。15分蒸します。
- 蒸し終わる1分前に溶き卵を加え、さらに1分蒸して完成です。
レシピの感想
せいろで蒸すことでふっくらと仕上がり、鶏肉の旨みと卵のとろとろ感が絶妙でした。火を使わずに安心して調理できるので、忙しい日のごはんにもおすすめです。
