2024年1月30日放送の家事ヤロウでは、料理研究家の和田明日香さんの大根を使った大根ステーキレシピを紹介していました。
和田明日香さんの大根ステーキレシピ
調理時間: 5分
材料: 2人分
材料
- 大根：3分の1本
- ポン酢：大さじ3
- 大根おろし：4分の1カップ
- おろしニンニク：小さじ2分の1
- みりん：小さじ2
作り方
- 大根を皮ごと1センチ幅にカットします。
- そして格子状に切り込みをいれます。
- フライパンに油をひいて、大根の表面に焼き色がつくまで焼いたら皿に盛り付けします。
- 同じフライパンで粗挽きソーセージを焼きます。ソーセージの厚さはお好みです。
- 焼けたら大根の間にソーセージをはさみます。
- 続いて和風ソースを作ります。フライパンにポン酢、大根おろし、おろしニンニク、みりんをいれて煮立たせたらソースの完成です。
- 最後にソースを垂らしたら完成です。
