2025年2月4日放送の家事ヤロウの各家庭でやってる冬の節約レシピでは、トマトジュースハンバーグを紹介していました。詳しいレシピの解説はギャル曽根さんでした。
トマトジュースハンバーグレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 食パン（8枚切）：3枚
- 牛乳：100ml
- 合い挽き肉：450g
- 塩、コショウ：適量
- 玉ねぎ：1個
- 水：100ml
- トマトジュース：200ml
- しょう油：大さじ1
- ケチャップ：大さじ3
- みりん：大さじ1.5
- 中濃ソース：大さじ1
- バター：20g
作り方
- 食パン（8枚切）3枚を細かくちぎり、フライパンの中に入れます。
- 牛乳100mlを加えて食パンを浸しながら混ぜ合わせます。
- 合い挽き肉450gを混ぜ、塩、コショウ適量で味付けをしながらよくこねます。
- ハンバーグの形を整えたら火をつけて、片面を中強火で焼き目がつくまで焼きます。
- 玉ねぎ1個と水100mlをミキサーにかけます。
- お肉をひっくり返し、焼き目がついてきたら、トマトジュース200ml、ミキサーにかけた玉ねぎ、塩適量、しょう油大さじ1、ケチャップ大さじ3、みりん大さじ1.5、中濃ソース大さじ1を加え、ハンバーグと一緒に煮込みます。
- 最後にバター20gを入れて、塩適量で味を調えれば完成です。
レシピの感想
このレシピはとてもおいしく、手軽に作れるのでおすすめです。トマトジュースを使ったソースがハンバーグに絶妙に絡んで、ジューシーな仕上がりになります。食パンを使うことでしっとりとした食感が楽しめるのも魅力的です。家庭で手軽に作れるので、ぜひお試しください。
