2024年7月15日放送の平野レミの早わざレシピではなすのしそ味噌レシピを紹介していました。
なすのしそ味噌レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- なす：２本分
- ピーマン：１個
- 揚げ油：適量
- みそ：大さじ１と２分１
- 砂糖：大さじ１
- 青じそ：みじん切り
作り方
- なすはピーラーを使い皮をしま目にむいて乱切りにします。
- ピーマンも乱切りにします。
- 鍋に揚げ油を入れて加熱して、なすとピーマンを素揚げにします。少し色がつくまで揚げます。
- そして、ボウルになすとピーマン、カットした青じそをいれて、みそ、砂糖を加えて混ぜたら完成です。
