2024年7月15日放送の平野レミの早わざレシピでは冷え豚しゃぶサラダレシピを紹介していました。
冷え豚しゃぶサラダレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- きゅうり：１本分
- みょうが：３個分
- 青じそ：１０枚
- みつば：３０g
- 豚バラ肉：２００g
- 片栗粉：大さじ２
- だいこんおろし：３０g
- ポン酢：大さじ３
- しょうが汁：小さじ１
- 白ごま：適量
作り方
- 鍋に水をいれてお湯を沸かします。
- みょうがは千切りにして水につけておきます。
- きゅうりは細切りにします。
- 豚バラ肉に片栗粉をまぶします。
- 豚バラ肉を鍋に入れて茹でます。そして水で冷やして水を切ります。
- みょうがの水を切ります。容器にみょうが、きゅうり、みつばをくわえて混ぜます。
- お皿に茹でた豚バラ肉を盛り付けします。その上にみょうが、きゅうり、みつば、カットした大葉をのせます。
- そして、大根おろしをのせます。
- ポン酢としょうが汁を混ぜたものをかけます。
- 最後に白ごまをかけて。
