2025年11月17日放送のヒルナンデスの医者の自宅＆冷蔵庫と食事では、大森先生の脂肪燃焼トマトスープを紹介していました。詳しいレシピの解説はクリニック院長の大森真帆さんでした。
大森先生の脂肪燃焼トマトスープレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 手羽元・もも肉：適量（塩コショウ・酒で下味）
- 玉ねぎ：1個（カット）
- オリーブオイル：適量
- 水：適量
- 減塩野菜だし：1パック
- セロリ：1本（カット）
- キャベツ：適量
- にんじん：適量
- エリンギ：適量
- トマト缶：1缶
- ケチャップ：大さじ1
- ナツメグやシナモンなどのスパイス：適量
作り方
- 塩コショウ・酒で下味をつけた手羽元＆もも肉、玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。
- 別の鍋に水を入れ、減塩野菜だし・セロリを加える。
- 炒めた鶏肉と玉ねぎ、キャベツ、にんじん、エリンギ、トマト缶、ケチャップを入れて15分煮ます。
- 仕上げにナツメグやシナモンなどのスパイスを加えて完成です。
大森先生の脂肪燃焼トマトスープの感想
具材たっぷりで食べ応えがありながら、スパイスの香りで後味は軽やかです。鶏のうま味と野菜の甘みが溶け込んだスープは、朝食にも夜食にもぴったりの一杯でした。
