2025年5月13日放送のヒルナンデスの一人前１００円以下！節約で満足おかず簡単おいしい代用レシピのコーナーでは、なんちゃってタコ唐揚げを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の金丸絵里加さんでした。

今回使用する氷こんにゃくの作り方はこちら

なんちゃってタコ唐揚げレシピ

調理時間: 10分

材料: 2人分

おろしニンニク、しょうゆ、こしょう、卵を混ぜて器に入れ、氷こんにゃくを加えてよくもみ込みます。そのまま約20分おいて下味をつけます。
1に小麦粉と片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるように軽く揉み込みます。
フライパンにサラダ油を深さ2cmほど入れて中火で熱します。180度くらいになったら、2を1個ずつ入れて揚げます。時々上下を返しながら、こんがりときつね色になるまで揚げたらバットなどに取り出し、油を切ります。

なんちゃってタコ唐揚げの感想

見た目はまるで本物のタコ唐揚げ！食感もプリッとしていて、こんにゃくだとは思えない驚きの一品です。味もしっかりついているので、おつまみやお弁当にもぴったり。節約したいときに嬉しい代用レシピです。