2024年11月19日放送のヒルナンデスの「お米料理家夫婦のイチオシ常備菜」では、「ホタテとミルクの炊き込みご飯」を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家のしらいのりこさんでした。
ホタテとミルクの炊き込みご飯レシピ
調理時間: 45分
材料: 2人分
材料
- 米（研いだもの）：2合
- 牛乳：カップ1
- 水：適量（2合のメモリまで）
- 塩：小さじ1
- ベビーホタテ：100g
- マッシュルーム（スライス）：100g
- 玉ねぎ（みじん切り）：50g
- バター：10g
作り方
- 炊飯器に研いだお米と牛乳を入れます。
- 2合のメモリまで水を加え、塩を入れて全体を軽く混ぜます。
- ベビーホタテ、スライスしたマッシュルーム、みじん切りにした玉ねぎをのせ、最後にバターを加えます。
- 通常通り炊飯器で炊きます。
- 炊き上がったら全体をよく混ぜ、お皿に盛り付けて完成です。
