2025年1月5日放送の沸騰ワードの余った餅で作る絶品レシピのコーナーでは、雑煮風オニオングラタンスープを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理人のタサン志麻さんでした。
雑煮風オニオングラタンスープレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 玉ねぎ（薄切り）：1個
- 水：適量
- コンソメ：1個
- 切り餅：2個
- ピザ用チーズ：適量
作り方
- 薄切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ（600W）で10分加熱します。
- 加熱した玉ねぎをフライパンで焦げ目がつくまで炒めます。その後、水とコンソメを加えて煮込みます。
- 耐熱容器に煮込んだ玉ねぎスープを入れ、切り餅をのせてピザ用チーズをかけます。
- 魚焼きグリルに容器ごと入れ、餅に焼き色がつくまで焼いたら完成です。
レシピの感想
和風の雑煮と洋風のオニオングラタンスープが融合したユニークな一品でした。餅とチーズがとろけて、ボリュームがありながらも優しい味わいです。寒い季節にぴったりの温まるスープでした。
