2026年2月2日放送のDayDayの寺田心のひらめきレシピ！ご飯が炊きあがるまでにおかずすべて完成！時短レシピでは、寺田心さんのすき焼きオムレットを紹介していました。詳しいレシピの解説はタレントの寺田心さんでした。
寺田心さんのすき焼きオムレットレシピ
調理時間: 10分
材料: 4人分
材料
- 牛薄切り肉：150g
- 玉ねぎ：1/2個
- 焼き肉のタレ：大さじ3
- 卵：4個
- 牛乳：80ml
- サラダ油：大さじ1
- バター：25g
作り方
- 牛肉をざく切りにし、玉ねぎは1cm幅に切って下準備をします。
- フライパンにサラダ油をひいて熱し、準備した牛肉と玉ねぎを炒めます。
- お肉の色が変わってきたら焼き肉のタレを加え、水気がなくなるまで炒め合わせたら、一度バットなどに取り出しておきます。
- ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐしてから、バター（10g）と牛乳を加えてさらによく混ぜ合わせます。
- 別のフライパンに残りのバター（15g）を溶かし、卵液を流し込みます。菜箸で手早くかき混ぜながら加熱し、卵がとろとろの状態になったら、中央に3の具材をのせます。両端から具をくるむようにしてオムレツの形に整えたら完成です。
寺田心さんのすき焼きオムレットの感想
焼き肉のタレだけで味がピタッと決まるので、忙しい時でも失敗なく作れるのが嬉しいですね。ふわとろの卵と甘辛いお肉の組み合わせは、まるですき焼きを食べているような贅沢感があります。牛乳とバターのおかげで卵がよりまろやかになり、ご飯との相性も抜群のボリューム満点おかずでした。
