2025年12月4日放送のDayDayの亜希のざっくりキッチン！白菜の美味しさ引き出しレシピでは、豚バラと白菜のドライカレーを紹介していました。
豚バラと白菜のドライカレーレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 白菜：1/4株
- 豚バラ肉：180g
- カレー粉：大さじ1
- オイスターソース：大さじ2
- ウスターソース：大さじ1
- ミニトマト：6個
- ゆで卵：1個
- 黒こしょう：ひとつまみ
作り方
- 白菜は芯を1.5cm角、葉は2cm角に切り、豚バラ肉は1cm幅に切ります。
- 油をひかずにフライパンで豚バラ肉をカリカリに炒め、バットに取り出します。
- 同じフライパンで白菜の芯を炒め、しんなりしたら葉も加えて炒めます。カレー粉・オイスターソース・ウスターソースを加えて味をなじませ、豚バラ肉とミニトマトを戻し入れて炒めます。
- お皿にごはん・③・ゆで卵・白菜のシャキシャキ漬け（別レシピ）を盛り付け、ごはんに黒こしょうをふって完成です。
豚バラと白菜のドライカレーの感想
豚バラの旨みと白菜の甘みがカレー風味とよく合い、とても食べ応えがある一皿でした。ミニトマトのフレッシュさがアクセントになっていて、飽きずに最後まで美味しく食べられます。ごはんにもよく合うので、お弁当にもおすすめです。
