2025年11月20日放送のDayDayの亜希のざっくりキッチン！フライパン1つで絶品！時短レシピでは、ワンパンシュウマイを紹介していました。詳しいレシピの解説はモデルの亜希さんでした。
ワンパンシュウマイレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 豚ひき肉：400g
- シュウマイの皮：10枚
- 玉ねぎ：1個
- しょうが（すりおろし）：大さじ1/2
- オイスターソース：大さじ1
- 片栗粉：大さじ2
- ごま油：小さじ2
- 水：100ml
- カレー粉：小さじ2
- シュレッドチーズ：30g
- キムチ：30g
- 梅干し：2個
作り方
- 袋に豚ひき肉・片栗粉・しょうが・オイスターソースを入れてよく混ぜます。
- フライパンにごま油を入れて熱し、1cm幅の輪切りにした玉ねぎを並べます。
- ②の上に①の肉だねを平らに広げ、その上にシュウマイの皮を並べます。水をまわしかけ、中火で8分蒸し焼きにします。
- 上にカレー粉、シュレッドチーズ、キムチ、梅干しをそれぞれトッピングして再度蒸し焼きにします。水分が残っていたら1〜2分追加加熱して仕上げます。
ワンパンシュウマイの感想
フライパンに材料を重ねて蒸し焼きにするだけで、本格的なしゅうまい風のおかずができるのがとても便利でした。玉ねぎの甘みと豚肉のジューシーさが一体になり、上に乗せるトッピングによって味がガラッと変わるのが楽しいポイントです。カレー、チーズ、キムチ、梅干しとバリエーションが豊富で、家族それぞれ好きな味を楽しめるワンパンレシピでした。
