【DayDay】余った食材でサンラータン風レシピ【亜希のざっくりキッチン！ワンコイン簡単レシピ】

2025年10月2日放送のDayDayの亜希のざっくりキッチン！ワンコイン簡単レシピでは、余った食材でサンラータン風を紹介していました。詳しいレシピの解説はモデルの亜希さんでした。

余った食材でサンラータン風レシピ

調理時間: 15分

材料: 4人分

材料

• 水：800ml
• 鶏がらスープの素：大さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• 豆苗：1/2パック
• 長ねぎ：1/2本
• 白菜のお新香（市販）：100g
• トマト：1/2個
• 片栗粉：適量
• ザーサイ：65g
• お酢：大さじ1～2
• 白ごま：適量
• ラー油：小さじ1

作り方

1. 豆苗は3cm幅、長ねぎは斜め切り、白菜のお新香はざく切り、トマトは1cm角に切ります。
2. 鍋に水・鶏がらスープの素・しょうゆを入れて火にかけ、沸騰したら豆苗・白菜のお新香・ザーサイを加えて軽く煮ます。
3. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、トマトとお酢を加えます。
4. トマトが温まったら器に盛り、白ごまとラー油をふりかけて完成です。

余った食材でサンラータン風の感想

余りがちな食材を使って手軽に作れるのが嬉しいレシピでした。白菜のお新香とザーサイの塩気に、トマトの酸味とお酢の爽やかさが加わり、ピリ辛ながらもさっぱりいただけました。寒い日に温まりたいときにもぴったりで、ご飯にもよく合うスープでした。