2025年7月17日放送のDayDayの亜希のざっくりキッチン！かさ増しレシピでは、マヨなしポテトサラダを紹介していました。詳しいレシピの解説はモデルの亜希さんでした。
マヨなしポテトサラダレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- じゃがいも：3個
- ゆで卵：2個
- 玉ねぎ：1/2個
- オリーブオイル：適量
- 粒マスタード：適量
- ソーセージ：5本
- 粉チーズ：適量
- 黒こしょう（粗びき）：適量
- 塩：適量
- バゲット：お好みで
作り方
- じゃがいもを茹で、玉ねぎは薄切り、ソーセージはななめ切りにします。
- ソーセージをオリーブオイルで炒めます。
- ボウルに茹でたじゃがいもを入れ、マッシャーでゴロゴロ感を残して潰します。
- 軽く潰したゆで卵・玉ねぎ・炒めたソーセージを加えてさっと混ぜます。
- 粒マスタード・塩・黒こしょう・オリーブオイル・粉チーズを加えて全体を混ぜたら完成です。
マヨなしポテトサラダの感想
マヨネーズを使わないのにコクがあり、粒マスタードの風味が効いて大人の味わい。ソーセージの旨みとチーズのまろやかさも相まって、満足感のある一皿です。バゲットにのせても美味しく、おつまみやおしゃれな前菜にもぴったりです。
