2024年8月2日放送のDAIGOも台所ではトマトと大葉の冷たいスパゲッティレシピを紹介していました。詳しいレシピの解説は山本ゆりさんでした。
トマトと大葉の冷たいスパゲッティレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- スパゲッティ：１００g
- 水：２５０ml
- 塩：ひとつまみ
- トマト：２分の１個
- 大葉：１０枚
- 顆粒和風だしの素：小さじ１
- 砂糖：小さじ１
- しょうゆ：小さじ１
- マヨネーズ：小さじ２
- すりごま：大さじ１
- バージンオリーブオイル：大さじ１
- チューブ状のおろしにんにく：５ミリ
作り方
- パスタ専用のレンジ容器にスパゲッティを入れます。そして水（２５０ml）、塩（ひとつまみ）を加えます。
- 電子レンジ（６００W）でスパゲッティの表示時間プラス３分加熱します。
- ザルにあけて冷水でしめてから、水を切ります。
- トマトは１センチ角にカットしてボウルに入れます。
- 大葉（１０枚）は千切りにして先程のボウルに入れます。
- さらに顆粒和風だしの素（小さじ１）砂糖（小さじ１）しょうゆ（小さじ１）マヨネーズ（小さじ２）すりごま（大さじ１）ヴァージンオリーブオイル（大さじ１）チューブのおろしにんにく（５ミリ）をくわえて混ぜます。
- そして、先程のスパゲッティを加えて、塩コショウを適量かけて味を調整したら完成です。
