レシピ

今が旬のナスですが、とりわけ子供や大人にはあまり人気がよくないようです。そこで、あさイチでは、調理法をちょっと変えて、ナスの食感・渋み・変色を防ぐ方法を紹介していました。これでナスが好きになるかどうかはわかりませんが、ナス嫌いの方のナスに対...

かぼちゃのわたを使った、かぼちゃのわたかぼちゃジュースがあさイチで紹介されていました。柿っぽい味？　マンゴージュースみたいな感じ？　色々とそのかぼちゃのわたジュースの味は、個人によってバラバラみたいです。美味しくて栄養価高いのでちょっと飲み...

今が旬のかぼちゃ。使われずに残っているいるかぼちゃが多いという方にとっては、干しかぼちゃは最高の保存方法なのかもしれない。いや、それどころか旨味成分もアップして、魔法の食材として扱われているという。なのでこちらの保存方法のほうがベターなのか...