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教えてくれる前と後ではそうめんを茹でるときに梅干しを入れるとコシがでて美味しくなると紹介していました。なんでも水の状態から梅干しをいれて麺を茹でていくそうです。たったこれだけで驚くほどそうめんが美味しくなるとのこと。 そうめんを茹でるときに...

ノンストップの笠原将弘のおかず道場では枝豆イカメンチと梅のマヨネーズソースの作り方を紹介していました。ふわふわ食感がこのレシピの特徴でもあり料理のツボになるとのこと。スルメイカと枝豆を使った夏らしい一品でした。 枝豆イカメンチの作り方 笠原...

ZIPでは、もずく酢とサバ缶を使ったゼリーの作り方を紹介していました。実際のところこれらの食材をアガーというゼラチンで固めたレシピにすると意外と絶品とのこと。 アガーを使ったサバ缶ゼリーの作り方のポイント 続いてサバの水煮缶を使ったゼリーの...

ソレダメでは、あんかけ焼きそばプレートレシピの作り方を紹介していました。ホットプレートを使うことで洗い物も少なくてすし、かんたんにまとめて調理できるので一石二鳥とのこと。詳しく教えてくれたのは料理研究家のあまこようこさんでした。 あんかけ焼...

教えてもらう前と後ではうめはち麦茶の作り方と猛暑に効く健康ドリンクとして麦茶を紹介。番組において、麦茶は熱中症対策にも効果的な飲み物としてその理由などについて取り上げていました。 うめはち麦茶の作り方 番組では、熱中症対策に効果的な麦茶とし...