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2024年12月1日放送の所さんの目がテンのアレを使って簡単に料亭並みのだしをとる方法＆本格だし活用法のコーナーでは、うまみたっぷり和風パスタを紹介していました。詳しいレシピの解説はお出汁研究家の峰村咲子さんでした。 うまみたっぷり和風パス...

2024年12月1日放送の所さんの目がテンのアレを使って簡単に料亭並みのだしをとる方法＆本格だし活用法のコーナーでは、だしと油のあんかけ焼きそばを紹介していました。詳しいレシピの解説はお出汁研究家の峰村咲子さんでした。 だしと油のあんかけ焼...

2024年12月1日放送の所さんの目がテンのアレを使って簡単に料亭並みのだしをとる方法＆本格だし活用法のコーナーでは、一般的なかつおだしの取り方を紹介していました。詳しいレシピの解説は栄養学者の露久保美夏さんでした。 一般的なかつおだしの取...

2024年12月1日放送の所さんの目がテンのアレを使って簡単に料亭並みのだしをとる方法＆本格だし活用法のコーナーでは、スープジャーを使ったプロの昆布だしの取り方を紹介していました。詳しいレシピの解説は栄養学者の露久保美夏さんでした。 スープ...

2024年12月1日放送の所さんの目がテンのアレを使って簡単に料亭並みのだしをとる方法＆本格だし活用法のコーナーでは、基本の昆布だしの取り方を紹介していました。詳しいレシピの解説は栄養学者の露久保美夏さんでした。 基本の昆布だしの取り方レシ...