きょうの料理 【きょうの料理】豆乳親子にゅうめんレシピ!味噌と豆乳のコク深い味わい【村田知晴】
2026年1月28日放送のきょうの料理のコーナー「京料理人の次代を担う新和食」では、豆乳親子にゅうめんを紹介していました。「豆乳親子にゅうめん」は、豆乳のコクと味噌の旨味が合わさることで、非常に奥深い味わいに仕上がります。詳しいレシピの解説...
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