2024年3月31日放送の相葉マナブでは、野菜たっぷり煮込みハンバーグレシピを紹介していました。詳しいレシピはバズるレシピの料理研究家のジョーさんでした。
野菜たっぷり煮込みハンバーグレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- 合いびき肉
- 牛乳に浸したパン粉
- 塩
- こしょう
- バター
- 玉ねぎ
- ブロッコリー
- ミニトマト
- ぶなしめじ
- 酒
- 醤油
- 中濃ソース
- コンソメ顆粒
- 水
作り方
- ボウルに合いびき肉を入れ、牛乳に浸したパン粉、塩、こしょうを入れてゴムベラで混ぜます。
- タネの中の空気を抜きつつ、小判形に成形します。
- フライパンにバターを入れて半分くらい溶かしたら、ハンバーグを入れます。
- 強めの中火で表面に焼色がつくまで両面を焼きます。
- 焼色がついたら取り出します。
- このフライパンにみじん切りにした玉ねぎをいれて、飴色になるまで炒めます。
- つぎに、ミニトマト、ぶなしめじ、ブロッコリーをいれてフタをして1分ほど蒸し焼きにします。
- そしてケチャップを入れて加熱して、酒、醤油、中濃ソース、コンソメ顆粒、水を加えて煮立たせます。
- そしてハンバーグをこのフライパンに戻します。
- 両面5分ずつ煮込んだら完成です。
