2024年3月24日放送の相葉マナブでは、いちごを使ったアレンジレシピを紹介していました。バズるレシピの料理研究家のジョーさんがいちごのビスケットケーキレシピを教えてくれました。火を使わずに作ることができるのが特徴です。
いちごのビスケットケーキレシピ
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- ヨーグルト：１５０g
- 生クリーム：２００ml
- 砂糖：大さじ２
- ビスケット：９０g
- 牛乳：１００ｍｌ
- いちご：２５０g
作り方
- 水切りヨーグルトを作ります。コーヒーフィルターとドリッパーに引き、そこにヨーグルトをいれて一晩冷蔵庫で寝かせます。
- ボウルに生クリームをいれて、砂糖を加え5分立てくらいに泡立てます。
- 水切りヨーグルトを加え、8分立てになるまで泡立てます。
- 3秒くらいビスケットを牛乳に浸して、容器にビスケットを並べます。
- スライスしたいちごをビスケットの上に敷き詰めます。
- 先程作ったクリームをその上にのせます。
- クリームの上にもう一度ビスケット、いちご、クリームをのせます。
- 4時間以上冷蔵庫で冷やします。
- 仕上げにいちごを飾れば完成です。
