2025年11月23日放送の相葉マナブの千葉県山武市の“生姜”でポカポカ絶品レシピをマナブ！では、根しょうがの豚汁を紹介していました。
根しょうがの豚汁レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 根しょうが（千切り）：適量
- ごま油：適量
- 豚肉：適量
- 玉ねぎ（カット）：適量
- にんじん（カット）：適量
- じゃがいも（カット）：適量
- かつおだし：適量
- 味噌：適量
作り方
- 根しょうがを千切りにします。
- 鍋にごま油を熱し、しょうがを炒めます。
- 豚肉を入れて炒め、さらに玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加えて炒めます。
- かつおだしを入れてフタをし、15分火にかけます。
- 味噌を溶き入れたら完成です。
根しょうがの豚汁の感想
しょうがの香りがしっかりと立ち、身体の芯からぽかぽか温まる豚汁でした。具材の甘さと豚肉の旨味がだしに溶け込み、優しい味わいながら満足感もしっかりあります。寒い季節にぴったりの一杯です。
